冬至(Winter Solstice) ,是我國農歷中一個重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱”冬節”、“長(chang)至(zhi)節”、 “亞歲” 等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽(yang),測定(ding)出了冬至,它(ta)是二十(shi)四節(jie)氣中較早制(zhi)訂(ding)出的一個,時間在每年(nian)的公歷12月21日至22日之間。

那么冬至節(jie)氣時有(you)什么習俗嗎？新鄉宏達(da)冶金機(ji)械給出一下總結(jie)：

比較常見的是,在我國北方有冬至吃餃子的風俗。俗話說:“冬至到 ,吃水餃”。而南方則是吃湯圓,當然也(ye)有例外,如在山東滕(teng)州等地冬至習(xi)慣叫(jiao)做(zuo)數(shu)九,流行過數(shu)九當天(tian)喝羊肉湯的習(xi)俗，寓意驅除寒冷之意。

吃餃子又叫吃“捏凍耳朵”，這是我們河南人吃冬至餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還(huan)鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒(han)風刺骨。他看見(jian)南陽(yang)白(bai)河(he)兩岸的鄉親衣(yi)不遮體,有不少人的耳朵被凍爛(lan)了,心里(li)非常難(nan)過,就叫其弟子在南(nan)陽關(guan)東搭起醫棚,用羊肉、辣椒(jiao)和一-些驅寒(han)藥材放置鍋里(li)煮(zhu)熟,撈出來剁碎(sui),用面皮包成像耳(er)(er)朵的樣子,再放(fang)下(xia)鍋里煮(zhu)熟,做(zuo)成一種叫"驅寒(han)矯(jiao)耳(er)(er)湯”的藥物施舍(she)給百姓吃(chi)。服食后，鄉親們(men)的耳朵都治(zhi)好(hao)了(le)。后來,每逢(feng)冬至人們(men)便模仿做著吃,是(shi)故形成"捏凍耳朵”此種習俗。以后人們(men)稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食(shi)”和“燙(tang)面(mian)餃”, 人(ren)們還(huan)紛紛傳說吃了冬至(zhi)的餃子不凍(dong)人(ren)。